梁女士在觀塘協和街經營粥店已六、七年。「粥點」作為街坊小店，聘請人手不多，梁女士唯有事事親力親為，既是老闆，也是樓面和收銀。訪談期間，她好幾次行開去忙東忙西，然而在每天都忙得不可開交的同時，梁女士總會擠出心力與時間去幫助街坊。 

梁女士對食物券計劃的運作可說駕輕就熟，原因是她一直有參與其他慈善機構的類似計劃。相比之下，她認為紅十字會的計劃有不同類型商舗參與，讓受助者有更多選擇，而且派券數量、金額也較多，著實減輕基層街坊的生活壓力。梁女士表示在計劃開頭有多些街坊一家大細來用食物券吃晚飯，但之後或許大家都想試試其他小店，人數少了些。 

兩年多的疫情沒對生意帶來太大影響，梁女士笑說是因為粥店消費低：「呢區多基層街坊，加一蚊都對佢哋嘅生活有影響。」亦因此，店舖已三年沒有加價。面對食材來貨價上漲，梁女士說寧願減少人手，自己辛苦做多些，也不想將開支轉嫁到街坊身上。 

還記得第一次與梁女士見是為了向她介紹食物券如何運作，但當時她甚麼也不理，只著小編幫一位清潔女工的手機安裝通訊軟件，好讓這位沒親人在旁的長者可以與親戚溝通。梁女士告訴我們，有些年紀大的街坊無兒無女，又不太識字，所以會協助他們用政府的消費券去買平價手機及安裝程式，每次看見老人家可以成功跟家人傾談，梁女士便很替他們高興。雖然梁女士總笑稱自己「唔識講嘢」，但她對街坊需要的細心觀察及「貼地」的幫助，才是最實在與珍貴。